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Añadir compra y generar lista de compras

Con Catermonkey puedes automatizar fácilmente tus compras. Esto te ahorra tiempo a la hora de calcular tus compras y te permite realizar pedidos más específicos. Además, los ingredientes se calculan automáticamente por proveedor, lo que hace que tu proceso de compra sea más eficiente y claro.


¿Dónde se encuentran las compras?

Puedes encontrar tus compras en la pestaña «Compras». La encontrarás a la izquierda en el menú.


¿Cómo se añaden productos de compra?

Importar un archivo Excel

Puedes importar fácilmente tus productos de compra (ingredientes) desde un archivo de Excel.

Consejo: utiliza el formato que se adjunta en este artículo.
En
la esquina superior derecha, haz clic en «Importar/exportar y herramientas» y, a continuación, en «Importar lote de ingredientes».

Una vez que hayas subido el archivo de Excel, vincula las columnas con los campos correspondientes de Catermonkey. Haz clic en «Ignorar columna» para seleccionar en el menú desplegable.

Cuando todas las columnas estén vinculadas, haz clic en «Empezar a importar».


Añadir compras manualmente

Para añadir un producto (ingrediente) manualmente, haz clic en «+ Nuevo ingrediente».

Rellenar los datos de compra

Dispones de varios campos que puedes rellenar para un ingrediente.

Nombre y número de artículo

Aquí se introduce el nombre, el número de artículo, el proveedor y, si procede, una descripción:

Embalaje y unidades

Aquí se introducen las unidades del ingrediente. A continuación explico lo que significa cada cosa:

  • Coste por envase (individual) = Cuánto cuesta un envase.

  • Número por envase = ¿Cuál es el peso bruto que contiene un envase?

  • Unidad de embalaje = ¿Cuál es la unidad de embalaje?

  • Kilogramos tras la producción = Cuál es el peso neto de un envase

  • Unidad de la receta = Qué unidad utilizas en tu receta.

  • Número por envase grande = ¿Cuánto hay por envase grande?

  • Tipo de envase grande = ¿Cuál es el envase grande?

Ejemplo:

Un palé de leche. En un palé de leche hay 30 envases de 1 litro.

  • Nombre = Leche

  • Precio de coste por envase (individual) = 2,50 (por envase)

  • Número por envase = 1

  • Unidad de envase = litro

  • Peso en kg tras la producción = n.a. (no es peso neto)

  • Unidad de receta = ml

  • Cantidad por envase a granel = 30 (paquetes)

  • Tipo de envase a granel = Palé


Añadir ingredientes a los productos del surtido

A continuación, puedes vincular ingredientes y calcular el coste de compra añadiéndolos desde Compras a los productos del surtido.

Ve al Surtido y busca un producto. Desplázate hasta «Vincular ingredientes y calcular el coste»:

Busca aquí los ingredientes del producto y añádelos.

Introduce la cantidad del ingrediente. Hazlo por ración o por persona:

(por ejemplo: para un brownie, necesitas 200 gramos de azúcar):

Esto requiere un poco de cálculo y trabajo de introducción de datos, ¡pero al final te ahorrará mucho tiempo!


Generar y compartir la lista de compras

Al añadir tus compras al surtido, ahora puedes generar una lista de la compra de una sola vez para ver, por ejemplo, cuánto tienes que comprar para la semana que viene o por encargo. También puedes enviar las compras directamente por correo electrónico a tu proveedor.

La lista se genera en Listas y resúmenes:



Indica cómo quieres ver la lista de compras:

Si lo deseas, comparte la lista con tus compañeros y génerala:

¿Prefieres seguir trabajando con Excel o PDF? También puedes descargarla:

Enviar la lista de compras por correo electrónico al proveedor

Una vez generada la lista de compras, puedes indicar en la lista online la cantidad que necesitas y enviarla por correo electrónico a una dirección que puedes configurar en el proveedor. Para ello, sigue estos pasos:

1. Añade la dirección de correo electrónico a la que envías tus pedidos al proveedor.

Ve a Ajustes (rueda dentada) > Desplázate hasta Proveedores > Añade la dirección de correo electrónico.

2. A continuación, ve a un pedido en el panel de pedidos (o selecciona varios en el calendario) y genera la lista de compras.

3. En la lista online puedes indicar por proveedor cuántos envases quieres pedir. Aumenta o reduce esta cantidad.

4. A continuación, introduce la fecha de entrega deseada y haz clic en «Enviar pedido a [nombre del proveedor]:

5. A continuación, aparecerá un borrador de correo electrónico creado a partir de una plantilla de correo electrónico que puedes configurar tú mismo:

6. Haz clic en «Enviar» y tu pedido se habrá enviado a la dirección de correo electrónico configurada.

7. El pedido se verá así para el proveedor:



Descargar recetas

También puedes descargar recetas. Muy útil para la cocina. En la lista de recetas verás exactamente cuánto hay que preparar y, si has configurado una receta, también el modo de preparación. También encontrarás esta lista en Listas y resúmenes:


Si tienes alguna pregunta al respecto, ¡no dudes en ponerte en contacto con nosotros!

Atentamente,

El equipo de Catermonkey 🍌

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