¿Qué es una lista de preparación?
Una lista de preparación muestra el total de platos que hay que preparar. La lista suma automáticamente todos los platos, ya sea de uno o varios pedidos a la vez.
Incluso puedes generar diferentes listas de preparación para diferentes secciones de la cocina. De esta forma, todo el mundo sabe exactamente lo que hay que preparar y se trabaja de forma eficiente en cada sección.
¿Cómo se genera una lista de preparación?
Selecciona los pedidos en el calendario para los que deseas generar la lista de preparación (o hazlo dentro de un solo pedido).
Haz clic en Listas y resúmenes y, a continuación, en Lista de preparación.
Se abrirá la pantalla de la lista de preparación:
Marca o desmarca las casillas para determinar qué información quieres mostrar o desglosar.
Haz clic en «Actualizar vista previa» en la parte inferior izquierda para ver una vista previa de la lista de materiales en la parte inferior de la pantalla. Así verás directamente qué hace cada casilla.
¿Cómo se utiliza la lista de materiales?
Haz clic en 2. Generar lista en línea y, si lo deseas, compártela con tu equipo o descárgala
Si lo deseas, marca a los compañeros (cuentas de administrador) con los que quieras compartir la lista de tareas (también puedes compartir el enlace con ellos más tarde).
Haz clic en «Generar y compartir lista» (o descarga la lista como archivo Excel: útil si quieres imprimirla).
Se abrirá una nueva pantalla en la que podrás trabajar directamente.
Marca los platos uno a uno en cuanto estén listos. Todo lo que marques se guardará automáticamente:
Varios usuarios pueden marcar a la vez:
¿Trabajas con varias cuentas de administrador en la misma lista de elaboración? Verás en tiempo real quién marca qué y, en la esquina superior derecha, quién está colaborando en ese momento.
Ver la receta
Si has configurado una receta para un plato, puedes abrirla directamente a través de este icono situado junto al plato:
Cambios en la orden
¿Modificas algo en el pedido? Entonces genera una nueva lista de preparación.
Atención: los platos marcados anteriormente no se guardan en la nueva versión. Siempre puedes encontrar versiones anteriores en «Listas generadas anteriormente».
Extra: Categorizar la lista de preparación
Puedes crear diferentes listas de preparación para los distintos departamentos de la cocina. Así, todo el mundo sabrá exactamente qué hay que preparar y se trabajará de forma eficiente en cada departamento. Así es como se configura:
Abre el surtido
Haz clic en un producto de comida/bebida
Desplázate hasta Vincular lista de preparación
Elige una lista de preparación de la lista o haz clic en «+ gestionar listas de preparación» para añadir una nueva. Piensa, por ejemplo, en listas de preparación como Aperitivos (calientes), Aperitivos (fríos), Bocadillos, Entrantes, Platos principales, etc.
Haz clic en «Guardar cambios»
Los productos sin lista de elaboración vinculada aparecerán en la lista bajo «Sin categorizar».
No es posible eliminar productos concretos de una lista de elaboración. Asigna a estos productos, por ejemplo, la lista de elaboración «No elaborar» o «No aplicable».
¿Tienes alguna pregunta al respecto? ¡No dudes en ponerte en contacto con nosotros!
Atentamente,
El equipo de Catermonkey 🍌