Che cos'è una lista di preparazione?
Una lista di preparazione mostra tutti i totali dei piatti che devono essere preparati. La lista somma automaticamente tutti i piatti, per uno o più ordini contemporaneamente.
È anche possibile generare liste di preparazione diverse per i vari reparti della cucina. In questo modo, tutti sanno esattamente cosa deve essere preparato e si lavora in modo efficiente per reparto.
Come si genera una lista di preparazione?
Seleziona nell'agenda gli ordini per i quali desideri generare la lista di preparazione (oppure fallo all'interno di un unico ordine).
Clicca su Elenchi e panoramiche e poi su Lista di preparazione.
Si aprirà la schermata della lista di preparazione:
Seleziona o deseleziona le caselle per determinare quali informazioni desideri visualizzare o suddividere.
Clicca in basso a sinistra su "Aggiorna anteprima" per visualizzare un'anteprima della distinta base nella parte inferiore dello schermo. In questo modo puoi vedere immediatamente a cosa serve ogni casella di spunta
Come si usa la lista di produzione?
Clicca su 2. Genera lista online e, se vuoi, condividila con il tuo team o scaricala
Seleziona facoltativamente i colleghi (account amministrativi) con cui desideri condividere la lista di produzione (potrai condividere il link con loro anche in un secondo momento).
Clicca su Genera e condividi lista (oppure scarica la lista come file Excel: utile se desideri stamparla).
Si aprirà una nuova schermata in cui potrai lavorare immediatamente.
Spunta i piatti uno per uno non appena sono pronti. Tutto ciò che spunti viene salvato automaticamente:
Più utenti possono spuntare contemporaneamente:
Lavori con più account amministrativi nella stessa lista di preparazione? Puoi vedere in tempo reale chi spunta cosa e, in alto a destra, chi sta collaborando in quel momento.
Visualizzare la ricetta
Se hai impostato una ricetta per un piatto, puoi aprire direttamente la ricetta tramite questa icona accanto al piatto:
Modifiche all'ordine
Modifichi qualcosa nell'ordine? Genera una nuova lista di preparazione.
Attenzione: i piatti contrassegnati in precedenza non vengono salvati nella nuova versione. Puoi sempre ritrovare le versioni precedenti tramite Elenchi generati in precedenza.
Extra: Categorizzare la lista di preparazione
Puoi creare diverse liste di preparazione per i diversi reparti della cucina. In questo modo tutti sanno esattamente cosa deve essere preparato e si lavora in modo efficiente per reparto. Ecco come impostarlo:
Apri l'assortimento
Clicca su un prodotto alimentare/bevanda
Scorri fino a "Collega lista di preparazione"
Scegli una lista di preparazione dall'elenco o clicca su "+ gestisci liste di preparazione" per aggiungerne una nuova. Pensa ad esempio a liste di preparazione come Stuzzichini (caldi), Stuzzichini (freddi), Panini, Antipasti, Piatti principali, ecc.
Clicca su Salva modifiche
I prodotti senza una lista di preparazione associata vengono inseriti nella lista sotto "Non categorizzati".
Non è possibile rimuovere determinati prodotti da una lista di preparazione. Assegna a questi prodotti, ad esempio, la lista di preparazione "Non preparare" o "Non applicabile".
Hai ancora domande al riguardo? Non esitare a contattarci!
Cordiali saluti,
Il team di Catermonkey 🍌